Το Ελασμοθήριο του Καυκάσου, το "Θηρίο με τις λεπτές πλάκες", ήταν ένα προϊστορικό θηλαστικό από μια εποχή που τα πάντα ήταν μεγαλύτερα και πιο τριχωτά. Ήταν περίπου 4,5 μέτρα σε μήκος και ύψος λίγο πάνω από 2 μέτρα, δεν ήταν και ιδιαίτερα μεγάλο πλάσμα, αλλά το μεγάλο κέρατο του το έκανε να μην μετράει. Το κέρατο του ήταν 1 μέτρο σε ύψος και ήταν από κερατίνη, η ουσία από την οποία αποτελούνται τα ανθρώπινα νύχια, και χρησιμοποιόταν πιθανότατα για άμυνα και επίδειξη. Παρά που ήταν το διπλό βάρος του σημερινού λευκού ρινόκερου, το Ελασμοθήριο του Καυκάσου πιστεύουμε πως θα ήταν εξίσου ευέλικτο. Ζούσε από τα τέλη της Πλειόκαινος περιόδου έως τα τέλη της Πλειστόκαινος περιόδου, στην Ευρασία, τρώγοντας γρασσίδι και κάποιες φορά φυτά με θρεπτικές ούσιες. Πιθανότατα ζούσε σε σαβάνες, περιοχές με πυκνά δάση. Θρύλοι από την Ασία αναφέρονται σε ένα θηρίο με μεγάλο κέρατο και κάποιες αρχαίες ζωγραφιές που απεικόνιζαν ένα πλάσμα σαν το Ελασμοθήριο του Καυκάσου. Στην Δυτική Ευρώπη, ιστορίες και Παλαιολιθική τέχνη μιλάν για μεγάλα θηρία με κέρατα. Εάν αυτά τα θηρία είναι Ελασμοθήριο του Καυκάσου, τότε έζησαν και στην Δυτική Ευρώπη και όχι μόνο τον Ευρασία. Αυτοί οι θρύλοι αυξάνουν το μυστήριο αυτών των πλασμάτων που η επιστήμη ακόμα προσπαθεί να λύσει.