Ο Σαρκόσουχος, ο "Κροκόδειλος Σάρκας", κάνει τον σημερινό κροκόδειλο να φαίνεται σαν ένα τίποτα. Το μήκος του ήταν απίστευτο, 12 μέτρα, που σημαίνει ότι ήταν ο μεγαλύτερος κροκόδειλος που έζησε ποτέ. Έφτανε αυτό το μέγεθος επειδή μεγάλωνε γρήγορα, χωρίς να περνάει πολύ χρόνο ως ένα αδύναμο μικρό. Είχε πολλά δόντια, 132 το κάθε ζώο, και χωρίς αμφιβολίες είχε ένα ισχυρό επιθετικό σύστημα. Για άμυνα, η πλάτη του Σαρκόσουχουη είχε οστεοδέρματα σε όλο του το σώμα. Αυτό το προστάτευε ενώ κολυμπούσε στην επιφάνεια του νερού όταν έψαχνε για φαγητό. Εάν το θηράματα της στεριάς προσπαθούσαν να αντισταθούν και να κάνουν αντεπίθεση σε αυτό το θηρίο σίγουρου θανάτου, τα οστεοδέρματα θα προστάτευαν τον Σαρκόσουχο χωρίς καμία αμφιβολία. Ζούσε στον τροπικό παράδεισο με γλυκόνερο της Κρητιδικής περιόδου που είναι σήμερα η Σαχάρα έρημος, και είχε διάφορα πιθανά θηράματα. Τα πιο συχνά ζώα που ζούσαν μαζί του ήταν τα ιγουανοδοντοειδές και ένα είδος Κοιλάκανθου, που θα ήταν συχνά στο "μενού" του Σαρκόσουχου. Όμως, υπάρχουν θεωρίες ότι ο Σαρκόσουχος δε μπορούσε να στριφογυρίσει τα θήραματα του εως θανάτου όπως μπορούν οι σημερινοί κροκόδειλοι, για αυτό το πως έτρωγε είναι ακόμα μυστήριο. Είναι όμως λογικό να πούμε ότι όπως και να έτρωγε αυτό το πλάσμα, δεν θα ήθελες να βρεθείς μπροστά του.