加斯東鳥，這頭''加斯東的鳥''是個被''恐鳥''家族拋棄的孩子。雖然牠們看起來恐怖的掠食者，牠們其實像現今的水禽。這隻兩公尺高的大鳥其實是素食主義者! 一開始加斯東鳥被認為是肉食性的鳥類，但透過觀察喙的結構發現牠們其實喜好粗糙植被。但是還是如同其他恐鳥一樣，加斯東鳥的頭骨與喙跟身體大小比例還是大的多。雖然缺乏如其他猛禽般的喙鉤，牠們的下顎跟強壯的肌肉還是讓牠們有不錯的咬合力，這可以讓牠們打破堅果種子。加斯東鳥的腳印顯示牠們比其他更酷的恐鳥少了鉤狀爪。在古新記到始新記時，加斯東鳥的活動範圍整整橫跨了歐洲、美洲與中國。最早的化石發現於英格蘭，也同時最大的四足動物橫跨大陸之地。牠們可能再透過白令海露出的陸地到北美與中國時就在那了。牠們與一種叫做全齒類的草食哺乳類共存，也因為與這類哺乳類一起共存，導致加斯東鳥可能因此滅絕。